グルメ 北総エリア

ふかひれのフカサク

アクセス:JR松岸駅から車で6分
地域:
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当店は昭和15年に先々代の福次郎が「深作商店」という名称で、練り製品・海産物の製造販売を中心に商売を始めました。
そして昭和49年に有限会社フカサクと名前を改め、銚子で水揚げされる鮫のフカを使って「フカヒレ」の製造を行うようになり、現在も高級中華料理店へ「フカヒレ」の卸し販売を行っております。この地で海の恵みを大切にしながら、食文化を創造していくことをテーマに事業を継続してきました。積み重ねてきた伝統技術で、素材の味を生かしながら、常により良い商品づくりを目指しています。

ちば興銀からのおすすめポイント
銚子漁港で水揚げされた新鮮なヨシキリザメのふかひれ加工を行っています。鮮度の高いうちに収穫を行い、銚子の冷たい海風によって乾燥工程を行うため、うまみがひれに凝縮されています。イチオシは一般家庭でもなじみのあるふかひれスープ。ふかひれとともに4種の野菜とコクのある中華スープが絡み、上品な味わいとなっております。
みなさま、ぜひご賞味あれ。
ちば興銀からのおすすめポイント

店舗情報

店舗名 ふかひれのフカサク
店舗住所 千葉県 銚子市 芦崎町1450 地図アプリで見る
電話番号 0479-33-1781
アクセス JR松岸駅から車で6分
駐車場 有り
お店のHP https://fukahire.co.jp/
営業時間 7:30~16:30
定休日 日曜日・祝日
お支払い方法 現金